Estos nidos son muy sencillos de hacer y además en unos 20 minutos los tendremos listos. Sí queremos ponernos a dieta por que queremos quitarnos esos kilitos de más, es una receta muy ligera y estupenda para incorporarla a nuestro menú, pues tiene muy pocas calorías.
Ingredientes:
- 320 grs. de nidos al huevo
- La corteza de un limón
- Una cucharada de alcaparras
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta y orégano
Preparación:
Cocer los nidos en una olla con abundante agua y sal ( una cucharadita colmada de sal por litro de agua ).
Rallamos la corteza de un limón y la echamos dentro de un mortero, añadimos las alcaparras y las machacamos. Incorporamos el aceite y removemos todo muy bien.
Abocamos este majado sobre los nidos escurridos y movemos para que se mezclen bien.
Disponemos sobre una fuente y espolvoreamos con pimienta y orégano. Servimos recién hecho.
Notas:
En vez de nidos, también se pueden utilizar espaguetis o tallarines.
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