HOJALDRE DE MAR

    Esta es una receta muy apropiada para celebraciones familiares o con amigos y además, los ingredientes que vamos a utilizar son muy sencillos y se suelen tener todos a la mano.

    Queda un plato muy esponjoso, meloso y muy agradable al paladar. Es muy fácil en su preparación, así que os invito a que lo pongáis en práctica.

Ingredientes:

• Una placa de hojaldre ( yo la del "lidl" pues es una de las que más me gustan )
• 2 latas de atún en aceite
• 8 palitos de mar
• 200g de gambas congeladas
• 4 huevos
• 200 ml de nata para cocinar ( un brick )
• Un buen puñado de queso rallado
• Pimienta negra molida
• Nuez moscada
• Orégano
• Sal

 

Preparación:

    Desliamos la plancha de hojaldre con cuidado y forramos una fuente apta para horno, preferiblemente que lleve el borde alto.

    Empezamos a colocar los ingredientes:  el atún desmenuzado, los palitos de mar cortados en trozos y por último las gambas.

    Espolvoreamos con el queso rallado por encima.

    Batimos los cuatro huevos, le añadimos la nata, un poco de pimienta molida, una pizca de nuez moscada y la sal. Seguimos moviendo hasta que esté todo bien integrado.

    Volcamos la preparación sobre la masa de hojaldre y echamos un poco de orégano por encima.

    Cortamos los bordes sobrantes de la masa de hojaldre ( un poquito más arriba de dónde haya llegado el relleno ).





    Introducimos en el horno previamente calentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente. El hojaldre debe quedar dorado y el relleno tiene que haber cuajado.





Notas:


     Se puede hacer casi todo con antelación y a última hora solo hace falta meterlo al horno.

     A mi personalmente me gusta recién hecho y bien calentito, pero también se puede comer frío.

     Veréis que ha salido muy amarillo, pero es porque he utilizado huevos caseros.