Hoy os traigo este bizcocho de chocolate, cuya receta es muy sencilla, muy suave y tierna, con una agradable sensación esponjosa.


Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 grs. de azúcar ( yo le pongo un poco menos 170 grs. )
• 100 grs. de aceite de girasol
• 1 yogurt de limón
• 170 grs. de harina
• 1 pellizco de sal
• 1 sobre de levadura Royal
• 1 tableta de chocolate Nestlé Postres

Preparación:


    Partir el chocolate con las manos y trocearlo en la thermomix durante 10 segundos, velocidad 6 (dejar el chocolate en el vaso e ir añadiendo el resto de los ingredientes).

    Poner los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar 1 minuto, 50º de temperatura, velocidad 3. ( si vemos que en ese minuto no ha alcanzado la temperatura, poner otro minuto más ).

    Agregar el aceite y el yogurt y mezclar 15 segundos, velocidad 3.

    Incorporar la harina, la sal, la levadura y programar 15 segundos, velocidad 3. Terminar de envolver con la espátula.

    Seguidamente verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y una pizca de harina o en un molde de silicona.

    Introducir en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente o cuando pinchemos con una aguja de cocina y veamos que sale limpia.



Notas:


    Para l@s que no tengáis thermomix también podéis hacer el bizcocho con una batidora eléctrica. Eso sí, el chocolate tendréis que molerlo previamente en una picadora.

    Sí queréis saber más sobre bizcochos pinchar aquí Consejos sobre bizcochos