ROLLITOS DE SALMON RELLENOS  

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     He aquí un ejemplo sencillo para disfrutar del salmón en un sabroso aperitivo. Además, son un pincho ideal para tenerlo preparado con antelación si vamos a organizar una comida en casa. Espero que os guste.


Ingredientes:


  • 6 lonchas de salmón ahumado grandecitas
  • 2 huevos cocidos
  • 5 palitos de mar
  • 1 hoja grande de lechuga
  • 2 ó 3 cucharadas de mayonesa



Preparación:


    Cortar uno de los huevos en trocitos regulares y reservar el otro.

    Partir la hoja de lechuga en juliana y los palitos de cangrejo en rodajas igual de grandes que los trozos de huevo.

    Unir todo con las cucharadas de mayonesa y remover.

    Rellenar las lonchas de salmón con esta mezcla y formar como un rollito con los bordes hacia abajo.

    Disponer sobre un plato y rallar el huevo que teníamos reservado por encima de los rollitos.





Notas:


    Os recomiendo utilizar una mayonesa espesita y no muy líquida,  por que así cuando los rellenemos no se saldrá por los laterales. Tampoco es bueno pasarnos en cantidad, sobrará con un poco para unir los ingredientes.

Esta entrada ha sido publicada on martes, octubre 25, 2011 y está dentro de la(s) categoría(s) de , . Tu puedes dejar un comentario y seguir cualquier respuesta a esta entrada a través de el.

2 comentarios

Con lo que me gusta el salmón, esta receta tengo que ponerla en práctica, tiene una pinta estupenda. Besos, bombón.
Nueva web:
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Hola Mª Carmen, es un honor tenerte como seguidora y que te hayas fijado en esta receta. Te sigo desde hace tiempo y me encanta lo que haces. Besitos.

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