BIZCOCHO DE QUESITOS  

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    Aquí os traigo un bizcocho de los que suelo preparar a menudo en casa, ¿ qué os parece sí nos tomamos un trocito con una buena onza de chocolate ?, estáis todos invitados, incluidos los más peques.


Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 yogurt natural o de sabores
  • 110 grs. de aceite de oliva
  • 220 grs. de azúcar
  • 220 grs. de harina
  • 3 quesitos ( tipo del Caserío )
  • 1 sobre de levadura Royal



Preparación:


    Separar las claras de las yemas,  poner la mariposa en las cuchillas y echar las primeras en el vaso de la thermomix,  programar 4 minutos a velocidad 3. Una vez montadas las claras reservar y retirar la mariposa.

    Introducir los demás ingredientes excepto la harina y la levadura y programar 3 minutos a velocidad 3. Añadir la harina mezclada con la levadura y programar 12 segundos a velocidad 4.

    Retirar del vaso la mezcla y ponerla en un cuenco, añadir las claras que teníamos reservadas y remover de abajo hacia arrriba hasta que queden totalmente integradas, con movimientos suaves.

    Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina. Añadir la masa y hornear durante 45 minutos en el horno precalentado a 180º ( o hasta que veamos que el pincho de cocina sale limpio ).


Notas:


    Podemos espolvorear con azúcar glass por encima si queremos.

    Para cualquier duda sobre bizcochos pinchar aquí Consejos para bizcochos


Esta entrada ha sido publicada on sábado, abril 02, 2011 y está dentro de la(s) categoría(s) de , , . Tu puedes dejar un comentario y seguir cualquier respuesta a esta entrada a través de el.

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